Edição Nº 8

Pinja Paakkonen

Name: Edição Nº 8 — Pinja Paakkonen
Start: 2026-09-11T18:00:00+01:00
End: 2026-09-14T22:00:00+01:00
Location: Runa

com Vanessa Massé

11 – 14 setembro 2026 · Finlândia

Couve, XO e beurre blanc de folha de laranjeira

Uma das raras mulheres a ter sido chef de um restaurante com estrela Michelin em França. Cozinha nórdica, da horta para a mesa, onde o produto é o ponto de partida. Trabalha com Vanessa há três anos.

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11 – 14 setembro 2026 · com Vanessa Massé

Pratos

Couve, XO, beurre blanc de folha de laranjeira

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