Edição Nº 9ᚺ
Rodrigo Gomes
com Vanessa Massé
18 – 20 setembro 2026 · Portugal
Começou a cozinhar aos 15 anos. Estagiou no Aldea (Nova Iorque) e no Noma (Copenhaga), passou pelo Hedone em Londres, pelo Abadía Retuerta e pelo Ramón Freixa em Espanha, antes de voltar a Portugal como chef privado.
Menu de 5 momentos a 55 €, 6 momentos a 70 €.
O chef
Rodrigo Gomes
português
Menu / Edição 9
18 – 20 setembro 2026 · com Vanessa Massé
Pratos
- Camarão, zimbro, maçã
- Cavala, gyoza de kombu
- Porco, tomate lacto-fermentado, pão de massa-mãe
- Pera, alho-francês, avelã
- Ribeye, beterrabas, salva
- Figo, mostarda, cardamomo
Informe-nos de qualquer alergia, restrição ou preferência alimentar.