Filipe Camacho

Nato sull’isola di Madeira, vanta quattordici anni di esperienza in ristoranti rinomati come Sea Me, Taberna da Rua das Flores ed Estrela da Bica. Dal 2018 al 2021 è stato head chef di Santa Clara dos Cogumelos, per poi dedicarsi a progetti gastronomici incentrati sulla formazione e sull’impatto sociale, con Cozinha Popular da Mouraria e THU. Oggi lavora come freelance, ideando eventi su misura ed esperienze pop-up, e come consulente. Petiscaria Âncora è il riflesso più fedele del suo DNA culinario: cucina tradizionale portoghese, profondamente legata al mare e ai fornitori locali.