Filipe Camacho

Nascido na ilha da Madeira, soma catorze anos de experiência em restaurantes de referência como o Sea Me, a Taberna da Rua das Flores e a Estrela da Bica. Entre 2018 e 2021 foi chef de cozinha do Santa Clara dos Cogumelos, dedicando-se depois a projetos gastronómicos centrados na educação e no impacto social, com a Cozinha Popular da Mouraria e a THU. Hoje trabalha como freelancer, criando eventos à medida e experiências pop-up, e como consultor. A Petiscaria Âncora é o melhor reflexo do seu ADN culinário: cozinha tradicional portuguesa, profundamente ligada ao mar e aos fornecedores locais.