Ausgabe Nº 7ᚷ
Alexandre Aziza
mit Vanessa Massé
4. – 7. September 2026 · Frankreich
Zehn Jahre an der Seite von Köchinnen und Köchen wie Eugénie Béziat, dazu Pop-ups im Sens (Cannes), im Fulgurances l’Adresse (Paris), im Cap Karoso (Sumba) mit Étienne Dupuy und in der Domaine Lanc. Eine rohe, großzügige Küche zum Teilen. Er eröffnete die Reihe von fünf Köchen aus fünf Ländern.
Der Koch
Alexandre Aziza
Franzose
Menü / Ausgabe 7
4. – 7. September 2026 · mit Vanessa Massé
Auf dem Teller
- Gemüse, Aubergine, Nektarine
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