Edizione Nº 4ᚨ
Manuel Liebaut
con Vanessa Massé
7 – 8 agosto 2026 · Portogallo
È passato da Tickets a Barcellona, dal Noma in Danimarca e dal Burnt Ends a Singapore. Tornato in Portogallo, ha lavorato con Alexandre Silva al Fogo ed è stato executive chef del LOHAD. Prepara un nuovo progetto alla Tapada da Ajuda.
Lo chef
Manuel Liebaut
portoghese