Ben Ho

Ha iniziato nel 2015 in Austria, all'Hotel Johanna Maier (due stelle Michelin), è passato dal Marchal a Copenaghen e dal birrificio BRUS, è stato sous-chef al Pur & V di Nizza e ha guidato la sua prima cucina all'Hitch, in Lussemburgo, prima dello Scott’s Pub & First Floor.